Les ingrédients du moment

 

Veau “fassona”piémontais

Mozzarella di bufala de Battipaglia

Caviale “Siberian calvisius” de Lombardie

Cèpes de France

Riz “vialone nano grumulo delle abadesse ”

Gambas rouges de Mazara del Vallo

Câpres de Salina

“Cucunci”de Pantelleria

Anchois de Anzio

Huile d’olive extra vierge “coratina pugliese”

Fromage Borgognone de brebis

Amandes “Chiricupara” de Avola

Noisettes du Piémont

Chocolat de Modica

Truffe blanche de Borgofranco sul Po