Les Ingrédients du moment 

Veau “fassona” piémontais

 

Radicchio tardive de Trévise

 

Parmigiano Reggiano 60 mois

 

Riz “vialone nano grumulo delle abadesse ”

 

Gambas rouges de Mazara del Vallo

 

Câpres de Salina

 

Caviar Calvisius

 

Fromage Borgognone de brebis

 

Amandes “Chiricupara” de Avola

 

Noisettes du Piémont

 

Chocolat de Modica

 

Truffe noire melanosporum

 

Côte de veau limousine

 

Langoustines royales